基本のバケット
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フランスパン!?




少しのイーストで作るパンの本から
基本のバケットに挑戦しました。
最近、発酵した生地の感じが良くて
パン作りにいい気候なのかな・・なんて。
普段、そんな特別な感じもなくパン屋さんに置かれている
フランスパン。作ると本当に手間も掛かるし難しい!
結局クープもあまり開いてなくて
見た目イマイチですが、味はちゃんとフランスパンでした。
バケット、上手く焼けるようになりたいな・・・
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by sarah720 | 2007-04-26 23:46 | food
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