おうちで過ごす時間も増えてきました。 双子たちの大好きな時間・・・お茶の時間。 ばぁばがお人形遊びにとくれたティーカップ すっかり本当のお茶用に使っています。 私がする!と棚からカップを取り出し、どんどん準備します。 ノンカフェインのカモミールティー こんな紅茶が好きなんて、ちょっと渋い!? 私は・・と言えば、コーヒーを飲むとクッキーやパンが欲しくなるので やっぱり紅茶です。 カモミールやチャイ。ちょっと甘いものが欲しい時はルピシアのバニラティー。 三人でおしゃべりしたりして、すっかり女の世界(笑) この時の娘たちの幸せそうな笑顔がたまりません。 この日のおやつは玄米あられ。 大人は食べにくいかな・・という薄塩味。でもふたりは美味しそうに食べます。 最近、娘たちの味覚も変わりつつあるようです。 以前は飴やラムネ大好きだったのに、今ではスーパーでも クリスマスのお飾りの方が興味あるみたい^^; そしてお気に入りのお菓子は、玄米おこし。 ほんの少し砂糖を使っているみたいだけど、黒砂糖だし、まぁいいか。 ほんのり甘くて美味しいです。 #
by sarah720
| 2008-11-23 00:40
| 双子のこと
今日はいいお天気だったので公園へ行きました。 時々、自転車で行ったりもします。 これは双子達が「ママにお花摘んであげる~」と ふたりで一生懸命摘んでくれたお花達。 少し元気になって笑顔の母が増えたせいか 「ママすてき!パパかっこいい~」を連発してくれます(笑) 初めて聞いたとき、誰かに教えてもらったと思い 「誰に教えてもらったの?」と聞くと○○(双子のあいかた) その子に聞いても○○(双子のあいかた) ??? 他にも、急に敬語で話し出したりします。 「○○と申します(名前を言う時)」「こちらに来てください」「はい、そうですか」 これも「誰かに教えてもらったの?」と聞くと 「パパ!」パパに聞いても「そんなの言ったかな?」 子供達、すごくよく聞いてるのですね。 More #
by sarah720
| 2008-11-16 00:43
| 双子のこと
カボチャの煮物 ごま油で炒め、ほんの少しの塩を入れ 八部目まで水を入れ煮る。最後にお醤油を少し入れ煮きる。 マクロビを始めようと思った時 砂糖や粉物(パンやクッキー)をやめることができるのか という心配がありました。 大好きなパンに甘いものたち。 少しの間は我慢できても、結局食べ始めるのではないかということ。 今のところ、特に欲しいと思っていないことに驚きます。 残っていたものを食べても 逆にもの凄く甘く感じ、たくさん食べたいと思わないのです。 パンは時々食べたくなるので、3日に一回くらい お昼にベーグルや全粒ライ麦ブレッド、雑穀と豆のパンケーキを食べます。 でも朝食には玄米とお味噌汁が食べたいと思うのです。 お菓子よりも、もっとほんのりした甘み 玄米甘酒やカボチャ、高野豆腐が充分甘く感じられます。 このカボチャ、また塩に醤油!せっかくのカボチャが・・と思いながら作ってみると これが甘くてホクホク。旦那さんも「栗みたい・・」 なくなるとすぐに作りたくなります。 体の変化 #
by sarah720
| 2008-11-16 00:26
| macrobiotic
ひじきこんにゃく 小豆かぼちゃ 三色きんぴら チンゲン菜の炒め物くずソース とりあえず興味で作ったお総菜たちでした。 私にとって砂糖・みりんを使わない和のお総菜は 未知の世界です(笑) いったいどんな味になるんだろう・・ 塩とお醤油、ショウガでは塩からいイメージしか思い浮かばなかったのです。 作ってみて食べた時はちょっと意外でした。 例えば、きんぴら、今まで、ごま油で炒め、醤油・みりんを1:1で回し入れるだけの ほんのり甘め、ゴボウのシャキシャキ感が残っているものが好きでした。 私が参考にしているマクロビレシピでは ごま油で炒め、具の八部目まで水を加え煮ます。 そして醤油を入れ、水分が殆どなくなった時にまた醤油とショウガを足します。 これを読むと醤油味の塩っ辛いきんぴらを想像していたのですが 皮つきのままお料理するせいか たくさん煮てもシャキシャキ感が残っていて、素材の味がよくでています。 砂糖を使っていないのにほんのり甘く美味しく感じられるお総菜。 今まで、きんぴらやカボチャは作った日しか食べなかった娘達が 翌日もいっぱい食べてくれるようになったのが嬉しいです。 マクロビについて・・ #
by sarah720
| 2008-11-14 21:20
| macrobiotic
野菜のせいろ蒸し 十穀米 マクロビを始めようと思いたった日 玄米菜食bioで見かけて 無性に食べたかった”せいろ蒸し” 蒸す・・今まで私の料理では シュウマイ、蒸しパン、プリンのみでした。 どうして野菜を蒸したことがなかったのか、後悔した日でもありました。 おいしい! お野菜ってこんなに美味しかったのですね。 双子達もかつてない勢いで野菜を食べ ダイエット中の旦那さんも大喜びでした。 この翌日は、キャベツとカボチャ。その次は、ブロッコリー、さつまいも、ゴボウ。 マクロビではお肉、魚もとらないのですが うちでは、これに関しては少々甘め。 この辺りは魚も美味しいし、豚肉も体に良さそう・・ ただ食べる頻度、量は以前より随分減らしています。 この日は冷蔵庫にエビが残っていたのでエビも蒸しました。 ご飯は、白米に混ぜて炊くだけの十穀米でした。 #
by sarah720
| 2008-11-11 23:18
| macrobiotic
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